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Efecto de la extrusión sobre las características físico-químicas de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) (2016) ^ARTICULO Cerón Fernandez, Claudia Lorena Guerra Morcillo, Lina Vanessa Legarda Guerrero, Jorge Aníbal Enriquez Collazos, Mario German Pismag Portilla, Yamid Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 14 Núm. 2 Pág. 92-99
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Número de citas: 7 (14.3% autocitas)

Ámbito	Citas	Percentil	Impacto
ECONOMIA	3	P87	1.53
GEOGRAFIA	2	P83	1.01

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