Comparación de mapas de preferencia mediante el análisis descriptivo cuantitativo y perfil flash en hamburguesas (2016) ARTICULO Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús Juárez Barrientos, José Manuel Rodríguez-Miranda, Jesús Ramírez García, Sergio Alberto Villa-Ruano, Nemesio Ramón Canul, Lorena Guadalupe Ecosistemas y Recursos Agropecuarios Vol. 3 Núm. 7 Pág. 103-112

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Caracterización sensorial mediante perfil Flash de dos marcas de hot-dog de pollo comerciales y dos muestras formulados por ingeniería Kansei Tipo II Vol. 79 Núm. 1 Pág. 194-200 ARTICULO 		2018 Anales Científicos
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