Antioxidant Capacity of Fruit Extracts of Blackberry (Rubus sp.) Produced in Different Climatic Regions (2005) Reyes-Carmona, Josefina Yousef, Gad G. Martínez Peniche, Ramón Álvar Lila, Mary Ann Journal of food science Vol. 70 Núm. 7 Pág. 36-0

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Formulación y evaluación de una pulpa mixta de tomate de árbol (Solanum betaceum) y naranjilla (Solanum quitoense L), con conservación química y térmica, en la parroquia Santa Rosa, Cantón El Chaco, Provincia de Napo Vol. 9 Núm. 2 Pág. 30-42 		2020 Revista Amazónica Ciencia y Tecnología
Enriquez Estrella, Miguel Angel Abad Basantes, Cristian Augusto Trujillo Ibarra, Roberth Alexis Iza Morocho, Jean Carlo
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Formulation and evaluation of a pineapple and strawberry pasteurized pulp mix Vol. 9 Núm. 1 Pág. 61-65 ARTICULO 		2019 Agroindustrial Science
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Evaluación bromatológica de la semilla de maqui (Aristotelia chilensis (Molina), Stuntz) Vol. 34 Núm. 4 Pág. 5-11 		2016 Idesia
Araneda Durán, Ximena Pacheco, Alejandra Martínez, Isabel Moralesu Ulloa, Daniza

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