Aceptabilidad de lechuga de hoja fresca troceada, tratada con ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento (2013) ARTICULO Esparza Rivera, Juan Ramón Navarro Bravo, Agustín Kendall, Patricia Fortis Hernández, Manuel Preciado Rangel, Pablo Meza Velázquez, J. A. Revista mexicana de ciencias agrícolas Vol. 4 Núm. 5 Pág. 767-778
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.) Vol. 22 Núm. 2 Pág. 15 | 2019 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Herrera García, Natalia María
López Guerrero, Ingrith Johana
Serna Cock, Liliana
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| Cambios en las propiedades fisicoquímicas de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) durante el almacenamiento Vol. 18 Núm. 2 Pág. 257-273 | 2017 | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
Vargas, María
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