Tecnologías emergentes para la conservación de alimentos sin calor (2001) Barbosa-Cánovas, Gustavo V. Swanson, Barry G. Fernández-Molina, Juan J. Arbor. ciencia, pensamiento y cultura Núm. 661 Pág. 155-170
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Tecnologías no térmicas en el procesado y conservación de alimentos vegetales Vol. 2 Núm. 1 Pág. 73-82 | 2015 | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales |
Soleno Wilches, Ronald
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