Biodegradación de los compuestos fenólicos presentes en el alpechín (1991) ARTICULO Maestro Durán, Roberto Borja Padilla, Rafael Martín Martín, Antonio Fiestas de Ursinos, J.A. Alba Mendoza, José Grasas y aceites Vol. 42 Núm. 4 Pág. 271-276

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