Evaluación de las técnicas de secado de uchuva (Physalis peruviana l.) y mora (Rubus glaucus) con aire caliente-microondas (2011) Duque Cifuentes, Alba Lucía Villamizar Vargas, Rafael Humberto Giraldo Giraldo, Germán Antonio Tumbaga Vol. 1 Núm. 6 Pág. 17-28

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Evaluation of the drying effect on some properties of chayote flour Sechium edule (Jacq.) Sw
Evaluation of the drying effect on some properties of chayote flour Sechium edule (Jacq.) Sw Vol. 87 Núm. 214 Pág. 191-195 		2020 DYNA
Pineda Vargas, Angie Juliana Mejía Doria, Clara María Duque Cifuentes, Alba Lucía
Comparación entre el secado convectivo y osmoconvectivo en la pérdida de vitamina C de Aguaymanto (Physalis peruviana) con y sin pre-tratamiento de NaOH.
Comparación entre el secado convectivo y osmoconvectivo en la pérdida de vitamina C de Aguaymanto (Physalis peruviana) con y sin pre-tratamiento de NaOH. Vol. 2 Núm. 2 Pág. 126-131 ARTICULO 		2012 Agroindustrial Science
Aredo, Víctor Arteaga, Ana Benites, Ckristhian Gerónimo, Wagner

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