Fermentation-derived aroma compounds in varietal young wines from South Africa (2010) Louw, L. Tredoux, A. G. J. Rensburg, P. van Kidd, M. Naes, Tormod Nieuwoudt, H. South african journal of enology and viticulture Vol. 31 Núm. 2 Pág. 213-225

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Artículo citante Anualidad Localización Autores
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Selección de levaduras no-Saccharomyces para la elaboración de vinos tintos de calidad 		2021 Universidad de La Rioja
Escribano Viana, Rocío
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Evaluation of South African Chenin Blanc Wines Made From Six Different Trellising Systems Using a Chemical and Sensorial Approach Vol. 41 Núm. 2 Pág. 133-150 		2020 South african journal of enology and viticulture
Panzeri, V. Ipinge, H.N. Buica, A.
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The development of alcoholic fermented beverages utilizing plums with the application of innovative beverage fermentation technology Vol. 37 Núm. 2 Pág. 199-210 		2016 South african journal of enology and viticulture
Williams, G. Wyk, C. J. van Hansmann, C.
Environmental stress and aroma production during wine fermentation
Environmental stress and aroma production during wine fermentation Vol. 35 Núm. 2 Pág. 168-177 		2014 South african journal of enology and viticulture
Fairbairn, S. C. Smit, A. Y. Jacobson, D. Prior, B. A. Bauer, F. F.

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