Improvement of Quality of Gluten-free Layer Cakes (2009) Ronda, F. Caballero, P.A. Oliete Mayorga, Bonastre Blanco, C. A. Gómez Pallarés, Manuel Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 15 Núm. 2 Pág. 193-202
- Número de citas: 1 (0.0% autocitas)
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 0
Artículos citantes
Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
---|---|---|---|
Gluten-free bakery products and pasta Pág. 565-604 | 2015 | Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods |
García, María Alejandra
Zulma Viña, Sonia
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 24-Aug-2024