Potencial enológico de clones de variedades de uva tradicionalmente cultivadas en Tenerife (España) (2002) Darias Martín, Jacinto Hontoria Fernández, María Martín Galarza, Francisco Pomar García, Marta Díaz Díaz, Eugenio Alimentaria. Revista de tecnología e higiene de los alimentos Núm. 339 Pág. 85-88

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Isotermas de sorción y transición vítrea de la pulpa de borojó ("Borojoa patinoi" Cuatr.)
Isotermas de sorción y transición vítrea de la pulpa de borojó ("Borojoa patinoi" Cuatr.) Núm. 3 Pág. 45-51 ARTICULO 		2011 Nereis
Mosquera Mosquera, Luz Hicela Moraga Ballesteros, Gemma Martínez Navarrete, Nuria Chiralt Boix, Amparo

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