Aceitunas negras Jijelia fermentadas por métodos naturales (2009) ARTICULO Idoui, Tayeb Boudjerda, Jamel Leghouchi, Essaid Karam, Nour-Eddine Grasas y aceites Vol. 60 Núm. 5 Pág. 514-518

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Vegas, Carlos Gonzáles, Diego Sueros, Salomón Hurtado, Abad Zavaleta Pesantes, Amparo Iris
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Aeration and Sodium chloride in the develop of microflora and phycochemical parameters on the Olea europaea L. cv Sevillana fermentation at the natural black style in La Yarada zone-Tacna Vol. 64 Núm. 3 Pág. 320-327 		2013 Grasas y aceites
Clavijo Koc, C. Garragate Rospigliosi, W. Gallegos Arata, M. Lanchipa Sepúlveda, P. Villalobos Ochoa, C.

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