Contribución al conocimiento etnomicológico de los hongos comestibles silvestres de mercados regionales y comunidades de la Sierra Nevada (México) (2009) Estrada-Martínez, Emma Guzmán, Gastón Cibrián Tovar, David Ortega Paczka, Rafael Interciencia. Revista de ciencia y tecnología de América Vol. 34 Núm. 1 Pág. 25-33
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Ámbito Citas SOCIOLOGIA 1 ECONOMIA 1
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Registro de Morchella tridentina en un bosque de Abies religiosa en México y cultivo in vitro de su micelio con obtención de esclerocios Núm. 130 Pág. 43 ARTICULO | 2023 | Acta Botánica Mexicana |
Ortega Vargas, Claudia Ivette
Santos Hernández, Antonio Fidel
Carrasco Hernández, Violeta
Rodríguez Trejo, Dante Arturo
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La micofagia como alimento base de la gastronomía tradicional en Xalatlaco, Estado de México Vol. 30 Núm. 55 Pág. 201-226 ARTICULO | 2023 | Ánfora |
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Evaluación del estado nutricional y calidad de la dieta en dos comunidades rurales, Puebla, México. Vol. 41 Núm. 4 Pág. 30-38 | 2021 | Nutrición clínica y dietética hospitalaria |
Meneses Álvarez, Mª Eugenia
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Alvarado Castillo, Gerardo
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Conocimiento tradicional sobre los hongos silvestres en la comunidad otomí de san Pedro arriba; Temoaya, estado de México Vol. 10 Núm. 3 Pág. 305-333 ARTICULO | 2013 | Agricultura, Sociedad y Desarrollo |
Lara Vázquez, Fidel
Romero Contreras, Alejandro Tonatiuh
Burrola Aguilar, Cristina
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