Especialización ganadera, industrias agroalimentarias y costes de transacción (2002) ARTICULO Pujol Andreu, Josep Historia agraria. Revista de agricultura e historia rural Núm. 27 Pág. 191-220
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Ramón Muñoz, Josep María
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Medina Albaladejo, Francisco José
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| El consumo de proteínas animales en Barcelona entre las décadas de 1830 y 1930 Vol. 1 Núm. 3 Pág. 101-134 ARTICULO | 2005 | Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research |
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| Alimentación, beneficiencia y condiciones de vida en la transformación de las zonas rurales durante la industrialización Núm. 5 Pág. 1 | 2005 | Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) |
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| Environment Conditions and Biological Innovations in the European Agrarian Growth, 1819-1939 Núm. 3 Pág. 1 | 2005 | Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) |
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Maluquer de Motes Bernet, Jordi
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Collantes Gutiérrez, Fernando
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Pujol Andreu, Josep
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