Cambios en la actividad de alfa-amilasa, pectinmetilesterasa y pologalacturonasa durante la maduración del maracuyá amarillo (passiflora edulis VAR Flavicarpa degener) (2006) COMUNICACION_CONGRESO Menéndez Aguirre, Orquidea Evangelista Lozano, Silvia Arenas Ocampo, Martha Bermúdez Torres, Kalina Villar Martinez, Alma del Jiménez Aparicio, Antonio Interciencia. Revista de ciencia y tecnología de América Vol. 31 Núm. 10 Pág. 728-733
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Delgadillo Ruíz, Lucia
Mercado Reyes, Marisa
Valencia Adame, Laura Elvira
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| Porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar Vol. 8 Núm. 1 Pág. 21-25 ARTICULO | 2018 | Agroindustrial Science |
Buste, Victor
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| Effect of calcium chloride and refrigeration on the quality and organoleptic characteristics of cape gooseberry (Physalis peruviana L.) Vol. 66 Núm. 1 Pág. 15-20 | 2017 | Acta Agronómica |
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Álvarez Herrera, Javier Giovanni
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| Efecto del cloruro de calcio sobre la calidad del fruto de uchuva (Physalis peruviana L.) Vol. 13 Núm. 2 Pág. 7-17 ARTICULO | 2016 | Revista Ciencia y Agricultura |
Pinzón Sandoval, Elberth Hernando
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| Comportamiento del fruto de uchuva Physalis peruviana L., bajo diferentes temperaturas de almacenamiento Vol. 32 Núm. 2 Pág. 26-35 ARTICULO | 2015 | Revista de Ciencias Agrícolas |
Pinzón Sandoval, Elberth Hernando
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Leguizamo, María Fernanda
Joya Dávila, José Gregorio
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| Propiedades físicas, químicas, térmicas y nutricionales de la badea (Passiflora quadrangularis) Vol. 5 Núm. 2 Pág. 95-101 ARTICULO | 2015 | Agroindustrial Science |
Acurio, Liliana
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| Etileno y 1-MCP afectan el comportamiento poscosecha de frutos de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus Haw.) Vol. 32 Núm. 1 Pág. 44-51 | 2014 | Agronomía Colombiana |
Deaquiz Oyola, Yuli Alexandra
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| Determining optimal harvest point for champa (Campomanesia lineatifolia R. & P.) fruit based on skin color Vol. 32 Núm. 1 Pág. 88-93 | 2012 | Ingeniería e Investigación |
Balaguera López, Helber Enrique
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