Efectos producidos por la hidrogenación sobre los aceites y grasas comestibles (1995) Fernández San Juan, Pedro Mario Alimentaria. Revista de tecnología e higiene de los alimentos Núm. 261 Pág. 93-98
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Revisión de los niveles de acidos grasos trans encontrados en distintos tipos de alimentos Vol. 58 Núm. 1 Pág. 87-98 ARTICULO | 2007 | Grasas y aceites |
Griguol Chulich, Viviana
León Camacho, Manuel
Vicario Romero, Isabel María
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