La fibra dietaria, importante componente fisicoquímico (2023) Calizaya Mamani, Ulises Gonzalo Sotelo Méndez, Alejandrina Chire Fajardo, Gabriela C. Tecnología Química Vol. 43 Núm. 3 Pág. 676-701
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Elaboración de alimentos funcionales a partir de ingredientes autóctonos, caso de estudio aplicado a la naranjilla, chocho y chirimoya Vol. 3 Núm. 2 Pág. 99-125 | 2024 | Bastcorp International Journal |
Altamirano, Lenin Andres
Negrete, Anahi
Toapanta, Sandy
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