Evaluación fisicoquímica y sensorial de galletas de arroz integral suplementadas con Moringa oleifera y Stevia rebaudiana (2023) Almora-Hernández, Ernesto Montegaudo Borges, Raisa Lago Abascal, Vivian León-Sánchez, Gretter Rodríguez Jiménez, Efraín Tecnología Química Vol. 43 Núm. 1 Pág. 81-100
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Gluten-free cookies made with white carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancr) and rice (Oryza sativa) flour Vol. 78 Núm. 3 Pág. 11285-11291 | 2025 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Guapi Álava, Gina Mariuxi
Guerrón Troya, Vicente Alberto
Alvarado Moran, Milena Mayerli
Aldas Morejon, Jhonnatan Placido
Revilla Escobar, Karol Yannela
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