La alimentación en el umbral del siglo XXI (2002) Gracia Arnaiz, Mabel Somos lo que comemos : estudios de alimentación y cultura en España
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Artículos citantes
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| Etnocentrismo y comida típica regional Núm. 94 Pág. 31 | 2016 | Razón y palabra |
Camarena Gómez, Dena María
Sandoval Godoy, Sergio Alfonso
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| Usos y significados contemporáneos de la comida desde la antropología de la alimentación en América Latina y España Vol. 71 Núm. 2 Pág. 1 ARTICULO | 2016 | Revista de dialectología y tradiciones populares |
López García, Julián
Mariano Juárez, Lorenzo
Medina, Francisco Xavier
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| Alimentacion e identidad territorial en la produccion de queso Idiazabal Núm. 36 Pág. 15-30 ARTICULO | 2013 | Lurralde |
Ramos Truchero, Guadalupe
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| Turismo gastronómico en Asturias Núm. 15 Pág. 77-96 ARTICULO | 2005 | Cuadernos de turismo |
Feo Parrondo, Francisco
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