The `buttery¿ attribute of wine¿diacetyl¿desirability, spoilage and beyond (2004) Henschke, Paul A. Bartowsky, Eveline International journal of food microbiology Vol. 96 Núm. 3 Pág. 235-252
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Complete Genome Sequencing of Lactobacillus plantarum UNQLp 11 Isolated from a Patagonian Pinot Noir Wine Vol. 41 Núm. 2 Pág. 197-209 | 2020 | South african journal of enology and viticulture |
Iglesias, N.G.
Brizuela, N.S.
Tymczyszyn, E. Elizabeth
Hollmann, A.
Valdés La Hens, Danay
Semorile, L.C.
Bravo Ferrada, B.M.
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| Simultatenous determination of diacetyl and acetoin in traditional turkish butter stored in sheep�s rumen (Karinyagi) Vol. 65 Núm. 1 Pág. 10 | 2014 | Grasas y aceites |
Gokce, R.
Akdogan, A.
Divriklib, U.
Elci, L.
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| Nuevos conocimientos sobre los componentes responsables de los aromas de los vinos Pág. 43-56 | 2013 | Innovación Vitivinícola en la Ribera del Duero. Sostenibilidad III |
Ferreira González, Vicente
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