Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias (2016) Rodríguez R, Yeimy Alejandra Rojas González, Andrés Felipe Rodríguez Barona, Sneyder Biosalud. Revista de Ciencias Básicas Vol. 15 Núm. 2 Pág. 106-115
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Artículos citantes
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| Evaluación in vitro de la actividad antagonista de bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos fermentados sobre Penicillium sp. y Aspergillus sp. de granos de quinua Vol. 8 Núm. 2 Pág. 132-149 ARTICULO | 2023 | Polo del Conocimiento |
Gallego Núñez, Janneth María
Andino Gualpa, Liseth Verónica
Guasgua Mipaz, Fausto René
Pacurucu Reyes, Ana Rafaela
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| ZnO nanoparticles impregnated with Hibiscus sabdariffa L. extract Vol. 0 Núm. 10 Pág. 30 | 2023 | Revista Bio Ciencias |
Razura-Carmona, F.F.
Altamirano-Medina, T.P.
Bueno-Duran, A.Y.
Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
Girón-Pérez, M.I.
Bautista Rosales, PU
Pérez Larios, Alejandro
Sánchez Burgos, Jorge A.
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| Caracterización de mezclas de materiales poliméricos naturales para encapsulación, mediante secado por aspersión Vol. 1 Núm. 41 Pág. 1-11 | 2023 | Revista Colombiana de Tecnologías de Avanzada |
Caballero Pérez, Luz Alba
Hernández Monzón, Aldo
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Montes Montes, Everaldo Joaquín
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| Aplicación de un probiótico (Lactobacillus Reuteri ATCC 53608) microencapsulado en una bebida tipo sorbete a base de pulpa de fruta (banano y mango) como alimento funcional y su aplicación en la industria alimentaria Vol. 12 Núm. 2 Pág. 249-263 | 2021 | Aglala |
Jurado Gámez, Henry
Ceron Cordoba, Jhon Fredy
Bolaños Bolaños, Juan Carlos
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| Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157 Vol. 24 Núm. 1 Pág. 15 | 2021 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Fajardo Argoti, Ivonne Catalina
Jurado Gámez, Henry
Parra Suescún, Jaime Eduardo
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| Evaluación de Lactobacillus plantarum microencapsulado y su viabilidad bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición frente a Escherichia coli O157:H7 Vol. 66 Núm. 3 Pág. 1-14 ARTICULO | 2019 | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
Jurado Gámez, H.
Sinsajoa Tepud, M.
Narváez Rodríguez, M.
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