Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis) (2018) Álvarez H., Merly E. Ciro V., Héctor J. Arango Tobón, Julio Cesar Actualidad y Divulgación UDCA Vol. 21 Núm. 1 Pág. 11-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Evaluación fisicoquímica y actividad antioxidante del aceite de la pulpa de aguacate hass (persea americana) en estado de oxidación Vol. 9 Núm. 2 Pág. 92 | 2025 | Ciencia Latina |
Bello Tolentino, Denisse
Gama Gálvez, María de los Ángeles
Alzati León, Karina Guadalupe
Galindo, Gerardo
Gabriel Salmerón, Beatriz
Vargas, Nyx A.
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| Análisis de los aceites vegetales y su estabilidad en la fritura Vol. 11 Núm. 22 Pág. 10 | 2023 | Educación y Salud |
Montenegro Bonilla, Dayli M.
Flores Flores, Nathalia L.
Rodriguez Lira, Brenda M.
Arriaga Montiel, Nadia I.
Yáñez Chávez, Diana I.
Ramírez Moreno, Esther
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