Propiedades funcionales de las proteinas miofibrilares (1984) Flores, J. Bermell, Salvador Revista de agroquímica y tecnología de alimentos Vol. 24 Núm. 2 Pág. 151-158
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Physicochemical Evaluation of Cachama Fillets (Piaractus brachypomus) Preserved with Propolis during Storage Vol. 67 Núm. 1 Pág. 7229-7236 | 2014 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Mahecha, Héctor Suárez
Jiménez Toquica, Álvaro
Díaz Moreno, Amanda Consuelo
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