Reología de zumos de melocotón (1993) Ibarz Ribas, Albert Ortiz, María Jesús Alimentación, equipos y tecnología Vol. 12 Núm. 8 Pág. 81-86
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Viscosidad y densidad de jugo de uva (Isabella) para aplicaciones de procesos Vol. 13 Núm. 1 Pág. 30-35 ARTICULO | 2010 | Revista de Ciencia y Tecnología |
Brousse, María M.
Martos, María A.
Cruz, Nancy
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