Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil ("Bertholletia excelsa") (2001) Polakievicz, Bronislaw Gioielli, Luis Antonio Sotero Solís, Víctor Grasas y aceites Vol. 52 Núm. 3 Pág. 192-197

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Obtención de lípidos estructurados a partir de mezclas binarias de aceites de castaña (Bertholletia excelsa) y sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) Vol. 79 Núm. 4 Pág. 359-366 ARTICULO 		2013 Revista de la Sociedad Química del Perú
García, Dora Seclen, Arturo Rengifo, Duma Saldaña, Robinson Dávila, Éricka Merino-Zegarra, Claudia Sotero Solís, Víctor
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Fraccionamiento e interesterificacion del aceite de palma (Elaeis guineensis) cultivado en la amazonia peruana Vol. 59 Núm. 2 Pág. 104-109 		2008 Grasas y aceites
García de Sotero, Dora Enith Sandoval del Aguila, Jorge Saldaña Ramírez, Robinson Cárdenas de Reátegui, Gladys Soplín Ríos, José Antonio Sotero Solís, Víctor Pavan Torres, Rosángela Mancini Filho, Jorge

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