Formulation of Low-Cost Fermentative Media for Lactic Acid Production with Lactobacillus rhamnosus Using Vinification Lees as Nutrients (2004) Bustos Vázquez, Guadalupe Moldes Menduiña, Ana Belén Journal of agricultural and food chemistry Vol. 52 Núm. 4 Pág. 801-808
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Caracterización de vinazas de la industria tequilera para su uso como medios nutritivos económicos en fermentaciones con bacterias lácticas Vol. 8 Núm. 1 Pág. 795-801 | 2023 | Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos |
Martínez Castillo, L.M.
Bustos Vázquez, M.G.
Trujillo Ramírez, D.
Rodríguez Castillejos, G.C.
Castillo Ruiz, O.
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