Microbiological, chemical and sensory changes of whole and filleted Mediterranean aquacultured sea bass (Dicentrarchus labrax) stored in ice (2003) Papadopoulos, V. Taliadourou, D. Journal of the science of food and agriculture Vol. 83 Núm. 13 Pág. 1373-1379
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Ámbito Citas ECONOMIA 2 GEOGRAFIA 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Caracterização microbiológica e sensorial de filé de Pintado da Amazônia (Pseudoplatystoma spp. x Leiarius marmoratus) Vol. 23 Núm. 8 Pág. 151 | 2025 | Observatorio de la Economía Latinoamericana |
Leimann Winter, Helen Cristine
Silva Rodrigues, Maria Fernanda
de Assis Silva, Iandra
Oster Ritter, Daniel
Lanzarin, Marilu
Sampaio de Almeida Filho, Edivaldo
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| Lactato de sódio, nisina e sua combinação na validade comercial da linguiça Toscana embalada a vácuo e estocada a 4°C Vol. 44 Núm. 4 Pág. 746-751 | 2014 | Ciencia rural |
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