Effect of blanching/osmotic dehydration combined methods on quality and stability of minimally processed strawberries (2000) Escriche Roberto, Isabel Serra, J. A. Chiralt Boix, Amparo Moreno, J. Food research international Vol. 33 Núm. 7 Pág. 609-616
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Efecto del aceite esencial de Cymbopogon citratus (dc.) Stapf (zacate limón) en la conservación de calidad postcosecha de fresa Vol. 27 Núm. 0 Pág. 1-10 | 2025 | Biotecnia |
Quintero Jiménez, Anareli
Castillo Ortega, Laura Sofía
López López, Edgar
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