Nutrición y gastronomía en el País Vasco (2019) Aranceta Bartrina, Javier Pérez Rodrigo, Carmen Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 36 Núm. 1 Pág. 29-38

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¿Qué comía y qué bebía Miguel de Unamuno en Euskal Herria? Núm. 26 Pág. 127-139 ARTICULO 		2021 Revista de Hispanismo Filosófico
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