Inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Enteritidis, and Listeria monocytogenes on Apples, Oranges, and Tomatoes by Lactic Acid with Hydrogen Peroxide (2002) Venkitanarayanan, Kumar Journal of food protection Vol. 65 Núm. 1 Pág. 100-105

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