The effect of table olive preparing methods and storage on the composition and nutritive value of olives (2003) Ünal, M. Kemal Nergiz, Cevdet Grasas y aceites Vol. 54 Núm. 1 Pág. 71-76
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Artículos citantes
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| Aceitunas de mesa y aceite de oliva hydrosostenibles | 2021 | Universidad Miguel Hernández de Elche |
Sánchez Rodríguez, Lucía
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| Effects of maturation and processing technologies on nutritional and sensory qualities of Itrana table olives Vol. 64 Núm. 3 Pág. 272-284 | 2013 | Grasas y aceites |
Lanza, B.
Di Serio, Maria Gabriella
Iannucci, E.
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| Phenolic profile and antioxidant activity of olive fruits of the Turkish variety "Sarýulak" from different locations Vol. 62 Núm. 4 Pág. 453-461 ARTICULO | 2011 | Grasas y aceites |
Arslan, D.
Özcan, Musa
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| Desarrollo de pasta untable de aceituna variedad Sevillana Vol. 60 Núm. 5 Pág. 451-457 ARTICULO | 2009 | Grasas y aceites |
Schwartz, Marco
Quitral, Vilma
Daccarett, Claudia
Callejas, Julio
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