Impact of Thermal Treatment and Storage on Color of Yellow-Orange Cactus Pear (Opuntia ficus-indica[L.] Mill. cv. ‘Gialla’) Juices (2006) Moßhammer, M.R. Maier, C. Stintzing, F.C. Carle, Reinhold Journal of food science Vol. 71 Núm. 7 Pág. 13-0

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Harina de cáscara de tuna como fuente de fibra y su efecto sobre las características físico-químicas y sensoriales de salchichas bajas en sodio y grasa Vol. 9 Núm. 2 Pág. 54-65 ARTICULO 		2015 Nacameh
Ocampo Olalde, Raúl Delgado Suárez, Enrique Gutiérrez Pabello, José Angél
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Evaluación del uso de enzimas y filtración por gravedad para la clarificación de una mezcla diluida de pulpa de frutos de cactus (opuntia boldinghii britton & rose), jugos de naranja y toronja Vol. 63 Núm. 1 Pág. 5429-5439 		2010 Revista Facultad Nacional de Agronomía
Padrón Pereira, Carlos Alberto Moreno Alvarez, Mario José

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