Tomillo (Thymus vulgaris) como agente antimicrobiano en la producción de queso fresco (2017) Mejía López, Ana Herrera, Byron Salazar, Mario Rojas, Fernanda Gavín, Verónica Escobar, José Antonio Revista Amazónica Ciencia y Tecnología Vol. 6 Núm. 1 Pág. 45-54
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Determinación de propiedades antimicrobianas y termofísicas en un producto cárnico con adición del hidrolato de romero (Rosmarinus officinalis L.) y tomillo (Thymus vulgaris)” Vol. 6 Núm. 3 Pág. 1493-1512 ARTICULO | 2021 | Polo del Conocimiento |
Alcívar Bazurto, Martha Cecilia
Vargas Zambrano, Plinio Abelardo
Cuenca Nevárez, Gerardo
Talledo Solórzano, Viviana
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