Sensory Evaluation of Fresh Strawberries (Fragaria ananassa) Coated with Chitosan-based Edible Coatings (2005) Han, Chunran Lederer, Cindy McDaniel, Mina Zhao, Yanyun Journal of food science Vol. 70 Núm. 3 Pág. 11-0
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Recubrimiento comestible natural con base en Aloe vera como estrategia de conservación de Psidium guajava Vol. 30 Núm. 3 Pág. 224-236 ARTICULO | 2017 | Revista Científica |
García Mera, George Adalberto
Salas Macías, Carlos
Canales Torres, Heydi Gwendoline
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| Effect of edible quinoa protein-chitosan based films on refrigerated strawberry (Fragaria × ananassa) quality Vol. 18 Núm. 6 Pág. 406-411 | 2015 | Electronic Journal of Biotechnology |
Valenzuela, Carolina
Tapia, Cristian
López, Luis
Bunger, Andrea
Escalona Contreras, Víctor Hugo
Abugoch, Lilian
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