Physico-mechanic treatment of nixtamalization by-product (nejayote) (2013) Valderrama Bravo, C. Gutiérrez Cortez, E. Contreras Padilla, M. Oaxaca Luna, A. Real, A. del Espinosa-Arbeláez, D.G. Rodríguez García, M. E. CyTA. Journal of food Vol. 11 Núm. 1 Pág. 75-83
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| An overview of nejayote, a nixtamalization byproduct Vol. 8 Núm. 2 Pág. 41-60 | 2016 | Ingeniería agrícola y biosistemas |
Díaz Montes, Elsa
Castro Muñoz, Roberto
Yañez Fernández, Jorge
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