Influencia de la temperatura y adición de fibra en el comportamiento al flujo del zumo de naranja (2012) Siche Jara, Raúl Falguera, Víctor Ibarz Ribas, Albert Scientia Agropecuaria Vol. 3 Núm. 4 Pág. 303-308
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Ámbito Citas ECONOMIA 2 GEOGRAFIA 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Propiedades reológicas de jugo de maracuyá (Pasiflora edulis) con adición de fibra dietética Vol. 10 Núm. 3 Pág. 229-234 | 2020 | Agroindustrial Science |
Mechato, Augusto
Siche Jara, Raúl
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| Sinéresis, características reológicas y consistencia sensorial de salsa de alcachofa (Cynara scolymus L.) Vol. 4 Núm. 3 Pág. 163-172 | 2013 | Scientia Agropecuaria |
Mora Barandiarán, Francisco
Barraza Jáuregui, Gabriela
Obregón Domínguez, Jesús
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