Evolución de los ácidos grasos y de los esteroles durante la maduración de aceitunas de la variedad Picholine Marroquí (1998) Ajana, Hamid El Antari, Abderraouf Hafidi, A. Grasas y aceites Vol. 49 Núm. 5 Pág. 405-410

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Descripción de la singularidad química de denominaciones de origen protegidas españolas en relación a sus áreas olivareras vecinas Vol. 63 Núm. 1 Pág. 26-34 ARTICULO 		2012 Grasas y aceites
García González, Diego Luis Tena Pajuelo, Noelia Aparicio, R.

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