Caracterización química y sensorial del vino artesanal de tomate de árbol (Cyphomandra betaceae (Cav.) Sendth) (2009) Alvarez, Roger Manzano Méndez, Juan Materano, William Valera, Anne Revista Científica UDO Agrícola Vol. 9 Núm. 2 Pág. 436-441
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Ámbito Citas ECONOMIA 2 FILOLOGIAS 1 EDUCACION 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Explorando el potencial vitivinícola del Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec.) Vol. 10 Núm. 1 Pág. 59-68 | 2023 | Revista Vía Innova |
Villa Ramírez, Rigoberto
Arbeláez, Lina María
|
| Bebida alcohólica a base de aguaymanto (Physalis peruviana) y tomate de árbol (Solanum betaceum) Vol. 12 Núm. 3 Pág. 355-363 | 2022 | Agroindustrial Science |
Mejía Bustamante, Liseth
Vasquez Cadenillas, Rosi
Terrones Miranda, Marco
Paredes Goycochea, Milton
Salazar Campos, Johonathan
|
| Elaboración de vino de corozo (acrocomia aculeata) Vol. 17 Núm. 2 Pág. 72-84 | 2019 | Revista @Limentech |
Orozco C., Andrés Felipe
Vega Romero, Cesar
|
| Caracterización fisicoquímica y microbiológica de un vino de Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec) Vol. 27 Núm. 52 Pág. 17 | 2016 | Ciencia, Docencia y Tecnología |
García Zapateiro, Luis Alberto
Florez Mendoza, Cielo Ines
Marrugo Ligardo, Yesid A.
|
| Caracterización Fisicoquímica y organoléptica de vino de Mango (Mangifera Indica L.) Obtenido a partir de tres tipos de tratamiento con azúcares Núm. 10 Pág. 39-45 | 2016 | Revista sobre Estudios e Investigaciones del Saber Académico |
Silvero, Sabina Andrea
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