Alteraciones físicas, fisiológicas y microbianas de frutas y hortalizas procesadas en fresco (2002) Gómez, P.A. Artés Calero, Francisco Artés Hernández, Francisco Alimentaria. Revista de tecnología e higiene de los alimentos Núm. 335 Pág. 69-74

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Comportamiento del fruto de uchuva Physalis peruviana L., bajo diferentes temperaturas de almacenamiento
Comportamiento del fruto de uchuva Physalis peruviana L., bajo diferentes temperaturas de almacenamiento Vol. 32 Núm. 2 Pág. 26-35 ARTICULO 		2015 Revista de Ciencias Agrícolas
Pinzón Sandoval, Elberth Hernando Reyes, Andrea Johana Álvarez Herrera, Javier Giovanni Leguizamo, María Fernanda Joya Dávila, José Gregorio

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