Biotechnology of olive fermentation of 'Galega' Portuguese variety (2004) ARTICULO Vilas Boas, L. F. Fernandes, Isabel Catulo, Luis Peres, Cidália Oliveira, Manuela Gomes, Lucília Silva, Sandra Brito, Dulce Leitao, Fausto A. Gordo, Francisca Grasas y aceites Vol. 55 Núm. 3 Pág. 219-226
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Estudos preliminares sobre conservas de azeitonas naturalmente maturadas sul mineiras Vol. 13 Núm. 3 Pág. 235-242 ARTICULO | 2014 | Scientia Agraria Paranaensis |
Medeiros, Rosalina Marangon Lima
Silva, Daniel Fernandes
Villa, Fabíola Villa
Fernandes, Fábio Luiz Figueiredo
|
| Evaluación de la calidad de diferentes preparaciones típicas de aceitunas de mesa (cv Nocellara del Belice) Vol. 63 Núm. 1 Pág. 19-25 ARTICULO | 2012 | Grasas y aceites |
Romeo, F.V.
Piscopo, A.
Mincione, Antonio
Poiana, Marco
|
| Aceitunas negras Jijelia fermentadas por métodos naturales Vol. 60 Núm. 5 Pág. 514-518 ARTICULO | 2009 | Grasas y aceites |
Idoui, Tayeb
Boudjerda, Jamel
Leghouchi, Essaid
Karam, Nour-Eddine
|
| Estudios microbiológicos de aceitunas verdes argelinas fermentadas naturalmente: aislamiento e identificación de bacterias lácticas y levaduras, y efecto de las soluciones de salmuera obtenidas al final de fermentación sobre el crecimiento de "Lactobacillus plantarum" Vol. 57 Núm. 3 Pág. 292-300 ARTICULO | 2006 | Grasas y aceites |
Nour-Eddine, Karam
Mourad, K.
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