Stability of Copigmented Anthocyanins and Ascorbic Acid in a Grape Juice Model System (2005) Pozo-Insfran, David del Brenes, C. H. Journal of agricultural and food chemistry Vol. 53 Núm. 1 Pág. 49-56

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Potencial antioxidante total de zumos, bebidas y bebidas calientes consumidas en Egipto determinadas mediante ensayo in vitro con DPPH Vol. 59 Núm. 3 Pág. 254-259 ARTICULO 		2008 Grasas y aceites
Ramadan, Mohamed Fawzy

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