Gastro-nomía y gastro-anomía (1995) Fischler, Claude Alimentación y cultura
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Ámbito Citas MULTIDISCIPLINAR 9 SOCIOLOGIA 5 ANTROPOLOGIA 4 TRABAJO SOCIAL 2 COMUNICACION 2 ECONOMIA 2 ESTUDIOS DE GENERO 1 RELIGION 1 CIENCIAS POLITICAS 1 HISTORIA GENERAL Y ESPECIALIZADA 1 GEOGRAFIA 1 PSICOLOGIA 1 HISTORIA 1 EDUCACION 1
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Procesamiento emocional, interferencia atencional y alteraciones de la conducta alimentaria en mujeres estudiantes universitarias | 2025 | Universidad de Extremadura |
Rojas Valverde, Marina
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| Estado nutricional infantil y prácticas y representaciones alimentarias en colectivos vulnerados del periurbano platense Vol. 46 Núm. 2 Pág. 273-292 ARTICULO | 2025 | Runa |
Lopez Monja, Olivia
Bergel Sanchís, María Laura
Cesani, María Florencia
|
| Identificando las dimensiones del concepto de alimento tradicional por medio de la técnica de asociación de palabras en una ciudad fronteriza del noroeste de México Vol. 25 Núm. 2 Pág. 135-155 ARTICULO | 2025 | Economía agraria y recursos naturales |
Salgado Beltrán, Lizbeth
Rojas Rivas, Edgar
Cedillo, Erika
Camarena Gómez, Dena M.
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| Control cultural en la gastronomía de San Pedro y San Pablo Teposcolula, Oaxaca, México Vol. 34 Núm. 63 Pág. 18 | 2024 | Estudios Sociales |
Reyes Santiago, María del Rosario
Pérez López, Elvira Iveth
Méndez García, Elia María del Carmen
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| Modernidad tecnológica en la producción de alimentos Vol. 23 Núm. 1 Pág. 16 ARTICULO | 2023 | Encrucijadas |
Camacho Vera, Joaquín Huitzilihuitl
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| Entre lo nutricional y lo posible Vol. 16 Núm. 2 Pág. 7 | 2023 | Perspectivas de la comunicación |
Boragnio, Aldana
Pastormerlo, Emilia
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| Alimentarse, comer y observar Vol. 23 Núm. 1 Pág. 2 ENTREVISTA | 2023 | Encrucijadas |
Contreras Hernández, Jesús
Ruiz Pascua, Marta
Arco Fernández, Víctor del
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| Prácticas alimentarias y significados asociados con el consumo de comida rápida en franquicias de la ciudad de Hermosillo, Sonora Vol. 34 Núm. 1 Pág. 18 | 2022 | Región y sociedad |
Sandoval Godoy, Sergio Alfonso
Pacheco Navarro, Ana Cristina
Camarena Gómez, Dena M.
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| Discussions about commensality and travel experiences for vegans Vol. 10 Núm. 1 Pág. 1-23 | 2022 | Cenário |
Oliveira, Romário Loffredo de
Ranção Conti, Bruna
Valduga, Manoela Carrillo
|
| Aportes en la discusión de un nuevo concepto de patrimonio gastronómico desde la complejidad y el diálogo de saberes Vol. 37 Núm. 50 Pág. 165-182 ARTICULO | 2022 | Estudios latinoamericanos |
Borrega Reyes, Yolanda
|
| En mi mero mole Vol. 8 Núm. 1 Pág. 164-185 ARTICULO | 2021 | EntreDiversidades |
Castillo Cisneros, María del Carmen
|
| Exceso de peso, hábitos alimentarios y de actividad física de niños y niñas residentes en áreas urbanas y periféricas de la ciudad de La Plata Vol. 42 Núm. 2 Pág. 119-139 ARTICULO | 2021 | Runa |
Cesani, María Florencia
Oyhenart, Evelia Edith
|
| Alimentación infantil, globalización y consumo de pescado Pág. 265-279 | 2021 | Éticas y Políticas de las Antropologías |
Jacinto Fariña, Raquel
Rodríguez Pais, Alejandro
Pascual Fernández, José J.
|
| El mate en Chile Vol. 34 Núm. 2 Pág. 85-112 | 2020 | Maguaré |
Cayul, Martina
Pessoa, Daniela
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| Ativismo alimentar e consumo político – Duas gerações de ativismo alimentar no Brasil Vol. 25 Núm. 2 Pág. 411-432 | 2020 | REDES |
Portilho, Fátima
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| Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria Vol. 29 Núm. 53 Pág. 33 ARTICULO | 2019 | Estudios Sociales |
Camacho Vera, Joaquín Huitzilihuitl
Cervantes Escoto, Fernando
Cesín Vargas, Alfredo
Palacios Rangel, María Isabel
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| Especies alimenticias de recolección y cultura culinaria Vol. 11 Núm. 23 Pág. 296-342 ARTICULO | 2019 | Nova scientia |
Santos Tanús, Araceli
Aldasoro Maya, Elda Miriam
Rojas-Serrano, Coral
Morales, Helda H.
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| Imagen corporal y representaciones alimentarias en mujeres de trece comunidades rurales mexicanas Vol. 15 Núm. 2 Pág. 2 ARTICULO | 2018 | Población y Salud en Mesoamérica |
Pérez Gil Romo, Sara Elena
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| Crisis alimentaria global, posibles salidas locales Núm. 21 Pág. 211-231 ARTICULO | 2018 | Observatorio medioambiental |
May, María Paula
Ciocchini, Florencia Indira
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| Peligro en el plato Vol. 41 Núm. 2 Pág. 123-145 ARTICULO | 2018 | Revista colombiana de sociología |
Rueda Pimiento, Óscar Eduardo
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| Diversidad alimenticia según las prescripciones religiosas Núm. 23 Pág. 191-216 ARTICULO | 2018 | Ilu. Revista de ciencias de las religiones |
Parejo Guzmán, María José
|
| Prácticas y representaciones en torno a la alimentación familiar en distintos ambientes socio-económicos (Villaguay, Argentina, 2010-2012) Vol. 15 Núm. 1 Pág. 14 | 2017 | Población y Salud en Mesoamérica |
Bergel Sanchís, María Laura
Cesani, María Florencia
Oyhenart, Evelia Edith
|
| Mujeres marroquíes transmigrantes: otras maneras de construir la “modernidad alimentaria” Núm. 6 Pág. 65-74 ARTICULO | 2017 | Journal of Feminist, Gender and Women Studies |
Botella Gallego, Nieves
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| La diabetes como metáfora de vulnerabilidad. El caso de los ikojts de Oaxaca Vol. 12 Núm. 23 Pág. 46-76 | 2017 | Pueblos y Fronteras digital |
Montesi, Laura
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| Comer para vivir ¿mejor? Análisis de las representaciones sociales sobre la alimentación y su vinculación con la salud/enfermedad en la prensa gráfica argentina (2009-2014) Núm. 23 Pág. 1071-1087 ARTICULO | 2017 | Estudios sobre el mensaje periodístico |
Demonte, Flavia Carolina
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| La cocina rural silvestre Núm. 94 Pág. 8-15 | 2017 | Mètode |
Bernabeu Mestre, Josep
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| La cuina rural silvestre Núm. 94 Pág. 8-15 ARTICULO | 2017 | Mètode |
Bernabeu Mestre, Josep
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| El adelgazamiento de las relaciones sociales. Estudio comparativo entre tratamientos para adelgazar en el ámbito sanitario público y privado de la ciudad de Buenos Aires (Argentina) Vol. 9 Núm. 51 Pág. 115-123 | 2015 | RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento |
Cuesta, Estibaliz
|
| Obesidad y alimentación Vol. 11 Núm. 2 Pág. 16-26 ARTICULO | 2012 | Infancias Imágenes |
Pérez-Gil Romo, Sara Elena
Mosqueda Esparza, Joyce Ivonne
Romero Juárez, Ana Gabriela
|
| Obesidade e co-morbidades associadas em adultos atendidos no hospital dos servidores do estado no Rio de Janeiro Vol. 1 Núm. 5 Pág. 8 | 2007 | RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento |
Quintanilha Camillo, Edmara
Pinho, Eliana Seixas Aragão Barroso de
Martins, Leyla Mari Peixoto
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 21-Jun-2026
