UNE: boletín mensual de AENOR

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  Año 2004, Número 181

  • Normalización

    • Novedades en normalización alimentaria

      Elena Ordozgoiti de la Rica

      págs. 9-12

      

    • ISO/CD 22000 Sistema de gestión de la seguridad alimentaria. Requesitos

      Elena Ordozgoiti de la Rica

      págs. 13-15

      

    • Normalización de la trucha: AEN/CTN 173/SCI

      María Angel Palacios

      págs. 16-17

      

    • Normalización en microbiología de los alimentos

      Alfonso Perales

      págs. 18-19

      

    • Organismos modificados genéticamente. Detección en alimentos

      Immaculada Folch, Blanca Jáuregui

      págs. 20-23

      

  • Certificación

    • La certificación de AENOR, una apuesta por la competitividad y la estabilidad

      Miguel Angel Bueno Cogolludo

      págs. 24-29

      

    • La certificación de AENOR de conformidad con el protocolo BRC: una garantía del suministro de alimentos seguros, legales y de calidad

      Almudena Hernández

      págs. 30-33

      

    • Sistemas de gestión en el sector agroalimentario: La norma UNE-EN ISO 9001:2000 como base de cualquier sistema de gestión de la calidad

      David Verano Cañaveras

      págs. 34-38

      

    • La certificación de productos cárnicos

      Carlos Ponce de León

      págs. 39-42

      

    • La calidad aplicada al sector de los forrajes deshidratados

      Ignacio Antequera

      págs. 43-45

      

    • La apuesta por la calidad de Compovícar, S.C.A.

      María Pilar Alarcón

      págs. 46-47

      

    • El certificado de calidad en el plátano

      Juan Manuel Suárez

      págs. 48-49

      

    • Caminando hacia la unidad

      Francisco Petit Espert

      págs. 50-51

      

  • Varios

    • Responsabilidad social de las empresas y accesibilidad global. Una contribución a la integración social de las personas con limitaciones funcionales

      José Luis Sánchez Alvarez-Campana

      págs. 52-58

      

    • Sistemas de Gestión de la Calidad. Estado de los documentos del ISO/TC 176

      Pilar Díez Laguna

      págs. 59-65