Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2026, Vol. 46, Número 2

  • Artículo original

    • Efectividad del soporte nutricional enteral sobre el estado nutricional de pacientes hospitalizados con leucemia: Un estudio de cohorte retrospectiva

      Clara Cristina Núñez Barrón, José Luis Guzmán Mallqui

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      págs. 11-20

      

    • Availability and nutritional quality of gluten-free foods in the Chilean market: An analytical study

      Camila Flores Ventura, Paulette Moran, Salome Urrutia, Valentina Lorca, Catalina Ormazabal, Constanza Schwencke, Marcell Leonario Rodríguez

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      págs. 21-29

      

    • Evaluación de la aceptabilidad de conserva de entero de anchoveta (Engraulis ringens) adicionando especies variadas en agua y aceite vegetal

      Jhonny Manfredy Vigo Cancino, Liney Osorio Paredes, Jorge Luis Gadea García, Ángel Rapahel Quispe Laguna, Katherine Lizeth Morillo Polo, Saly Melisa Arme Caqui, Johan Alexander Estrada Espinoza

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      págs. 30-38

      

    • Asociación entre percepción de soledad y estado nutricional deficiente en personas mayores que residen en comunas de la Región de Ñuble, Chile

      José Guzmán, Lisbet Vejar Contreras, Camila Villarroel Vera, Miguel Ángel López Espinoza

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      págs. 39-47

      

    • Effects of Chaya Leaf and Pineapple Frozen Drink on Body Weight and Fasting Glucose in Hypertensive Women

      Putri Aulia Arza, Sri Anna Marliyati, Eny Palupi, Ahmad Sulaeman, Frima Elda

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      págs. 48-55

      

    • Impacto de la atención nutricional en la estancia hospitalaria y los costos en pacientes con cáncer: análisis de una base de datos nacional en Perú

      Alan Jimy Apaza Durand, Jessica Gisella Ruiton Ricra, Cristina Alvarez Ríos, José Manuel Dora Moscoso, Rodrigo Daga

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      págs. 56-62

      

    • Adherencia dietética y factores asociados en pacientes con terapia de sustitución renal: Un análisis desde la sostenibilidad e interculturalidad en salud

      Gustavo Roberto Rodarte Segura, Erika Yanet Portillo Siqueiros, Lorena Realivazquez Pérez, Alicia Meléndez Balderrama, Gabriel Federico Santiesteban Rodriguez, Laura Cecilia Zapata Flores

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      págs. 63-70

      

    • Conductas alimentarias y calidad de sueño en adultos mayores peruanos

      Aldo Medina Gamero, Emilio Rosario, Mónica Regalado Chamorro

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      págs. 71-76

      

    • Asociación bidireccional entre las prácticas de lactancia materna y la salud en mujeres peruanas: un estudio transversal

      Dayana Barriga Rodriguez, Luis Pavel Palomino Quispe, José A. Chaquila

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      págs. 77-88

      

    • Phytochemical Profile, Antioxidant Capacity, and α-Glucosidase Inhibitory Activity of Wedang Uwuh: A Traditional Javanese Functional Beverage

      Erna Susilowati, Katrin Roosita, Rimbawan Rimbawan, Evy Damayanthi

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      págs. 89-99

      

    • Niveles de actividad física durante un recreo escolar según estado nutricional en jóvenes con Síndrome de Down

      Benjamín Jorquera Donoso, Ruben Vidal Espinoza, Ana Margoth Rivera Portugal, Pablo Pedrero Valenzuela, Camilo Urra Albornoz, Marco Antonio Cossio Bolaños, Rossana Gómez Campos

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      págs. 100-107

      

    • Impact of project-based learning on the eating behaviors of nursing students on meeting the sustainable development goals

      Julia Fernández Alonso, Irrintzi Fernández Aedo, Maria del Mar Lamas Mendoza, Ainara San Juan Escudero, Leyre Gravina Alfonso

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      págs. 108-117

      

    • Diet and Dialysis: Healthy Eating Index and malnutrition in hemodialysis patients from Cajamarca, Peru

      Miguel Angel Flores Flores, Luis Antonio Flores Flores, Maria Enith Alva Chirinos, Erik S. Dassoff

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      págs. 118-127

      

    • Tamaño y composición corporal de futbolistas jóvenes ecuatorianos según su posición de juego

      Jasser Andrés Palacios Guzmán, Lewis Jácome Carrillo, Aitana Ligorguro Vélez, Vilma Rocafuerte Sangurima, Óscar Palacios, Kyara Bethzabet Castro Moreno

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      págs. 135-146

      

    • Child anthropometric nutritional status and anemia prevalence at extreme altitudes: evidence from the world’s highest populations

      Luis Baquerizo Sedano, José A. Chaquila, Óscar Aquino Vivanco

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      págs. 147-154