Estudio del contenido en ácido fítico durante el proceso industrial de elaboración de galletas
C. Ruiz de Lope, Rafael J. García Villanova, R. García Villanova
págs. 215-217
págs. 219-224
Estudio de la formación de cristales por bacterias en medios tamponados
M. A. Rivadeneyra, M. Fernández Gutiérrez del Alamo, I. Pérez García, Alberto Ramos Cormenzana
págs. 225-230
págs. 231-242
págs. 243-256
págs. 257-265




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