Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket (En 2015, sin cambio de ISSN, cambia de título (antiguo en subtítulo))

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  Año 2026, Número 298 (enero)

  • Informes

    • Los grupos hoteleros en España siguen en expansión

      Paco Mota

      • Resumen

      págs. 34-61

      

    • Delivery y take away en restauración organizada: del canal complementario a línea estratégica

      Patricia López

      • Resumen

      págs. 62-69

      

    • El equipamiento de descanso se eleva

      Mónica Pastor

      • Resumen

      págs. 70-83

      

    • Comida Étnica: la restauración, origen de tendencias y laboratorio del consumidor

      Pablo Martínez del Valle

      • Resumen

      págs. 84-92