Agroindustrial Science

• 

  Año 2026, Vol. 16, Número 1. Dedicado a: Enero-Abril

  • Distribución espacial de Trichogramma spp. en cultivos de la Región Lambayeque, Perú

    Eleazar Manuel Rufasto Campos, José Wilson Gómez Cumpa, Jorge Luis Saavedra Díaz, Delvis Sánchez Díaz, Angel Larry Acuña Tullume

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 5-17

    

  • Economía circular y sostenibilidad tecnológica: Estudio de caso del sistema milpa en México

    Oscar Ricardo Pérez Durán, Noé Aguilar Rivera, Luis Alberto Olvera Vargas

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 19-27

    

  • Cuantificación del stock de carbono en la biomasa aérea del Parque Suchiche, Tarapoto, Perú

    Joselyn Caballero Solier, Jina Chávez Vásquez, Ceila Lao

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 29-34

    

  • Biorremediación de agua contaminada con metales pesados utilizando plumas de pollo en humedales de Ite, Tacna, Perú

    Gilma Lizbeth Chambe Caceres, Dante Ulises Morales Cabrera

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 35-42

    

  • Rendimiento productivo de corderas mestizas alimentadas con tamo de quinua tratada con urea

    Iván Alberto Analuisa Aroca, Ruth Solorzano, Tania Solorzano

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 43-50

    

  • Estimación del índice de sitio como herramienta para el manejo productivo de Dipteryx ferrea y Simarouba amara

    Ymber Flores Bendezú

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 51-59

    

  • Inteligencia Artificial aplicada a la eficiencia logística y exportación de la agroindustria: Revisión sistemática y análisis bibliométrico

    Nayelly Alvarado Varas, Karla Zavaleta Guzmán

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 61-70

    

  • Risk analysis and phytosanitary measures to prevent the introduction of the quarantine pest Huanglongbing (HLB) of citrus into Ecuador

    Sonia Cóndor, Clever Gilberto Castillo de la Guerra, Giovana Paulina Parra Gallardo, Iván García

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 71-83

    

  • Caracterización morfológica, cultural y distribución de hongos asociados a granos de cacao

    Bryan Delgado Ruiz, Rachel Carranza Chávez, Diana Carolina Cedeño Alcivar

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 85-96

    

  • Management Information system for hemoparasitosis detection in canines through machine learning techniques

    Wilson Octavio Molina Oleas, Maritza Elizabeth Aguirre Munizaga, Anthony Tatez Luzardo, Erwin Marin Fajardo

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 97-105

    

  • Actividad antifúngica de aceites esenciales sobre Fusarium oxysporum asociado a aguacate (Persea americana Mill.)

    Edgar López López, Evelyn Alessandra Vázquez Ballesteros, Ana Pamela Fuerte Aguilar, Blanca Estela Gómez Luna, Reyna Nallely Sánchez González, Manuel Alejandro Cano Domínguez, Anareli Quintero Jiménez

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 107-115

    

  • Application of Mucuna pruriens pellets, organominerals and Trichoderma harzianum agents in coffee seed beds (Coffea arabica)

    Omar Porras Chacón, Jimmy Porras Barrantes, Roberto Naranjo Zuñiga, A. Zúñiga

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 117-126

    

  • Mesquite pod flour (Prosopis laevigata): Physicochemical composition, amino acid profile, water and oil absorption capacity, hemagglutinins, phenols, and flavonoids

    Victoria Guadalupe Aguilar Raymundo, Rossana Altamirano Fortoul

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 127-135

    

  • Comparación de los efectos técnico-económicos del secado del arroz con secadoras de recirculación frente a métodos tradicionales

    Mohseni Mohammad Hossein, Elsa Beatriz Fonseca Santanilla

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 137-150

    

  • Aplicaciones funcionales y tecnológicas de las proteínas del lactosuero en la Industria de Alimentos

    Jesús David Sandoval Delgado

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 151-163

    

  • Oca (Oxalis tuberosa): Propiedades nutritivas y funcionales. Contenido de oxalato y su influencia en el humano

    Elizabeth Dionicio Varas, Rodrigo Saavedra, Nahomi Llontop Ayasta, Julio César Rojas Naccha, Víctor Javier Vásquez Villalobos

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 165-174

    

  • Perspectivas actuales en la caracterización no destructiva de edulcorantes

    Renzo Laiza Calderón

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 175-186