Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket (En 2015, sin cambio de ISSN, cambia de título (antiguo en subtítulo))

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  Año 2025, Número 296

  • A Fondo

    • Javier Pérez aborda la gestión para terceros, al tiempo que reorganiza el catálogo de VP Hoteles

      Mónica Pastor

      • Resumen

      págs. 2-4

      

  • Informes

    • La sostenibilidad arraiga en los hoteles

      Paco Mota

      • Resumen

      págs. 38-49

      

    • Las transacciones marcan el devenir de los franquiciados de restauración en España

      Casimiro Coello

      • Resumen

      págs. 50-75

      

    • Interiorismo en Hostelería: elemento transformador, más allá de la estética

      Mónica Pastor

      • Resumen

      págs. 76-95

      

    • Masas Congeladas en Foodservice: hostelería y turismo, de nuevo dinamizadores del consumo

      Milagros Rodero

      • Resumen

      págs. 96-110