Agroindustrial Science

• 

  Año 2024, Vol. 14, Número 2. Dedicado a: Mayo-Agosto

  • Esquema FSSC 22000 como estrategia efectiva para producir alimentos seguros y de calidad

    Roger Rodríguez Tineo, A. Rodríguez León, Juan Carlos Solano Gaviño

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 83-96

    

  • Sensitivity of rainfed okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) to mulch material and plant spacing in drought-prone tropical soils

    Justina O. Obi, Chinaza J. Onah, Adaobi L. Nnadi, Vivian O. Osadebe, Jacinta C. Akubue, Chinedu F. Amuji, Sunday Obalum e

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 97-106

    

  • Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de Colombia

    Juan Manuel Silva Téllez, Juan José Sastoque Vargas, Rosa Inés Parra Cortés, Adonai Alejandro Amaya Martínez, Jorge Ismael Tucuch Haas, Julio Alejandro Franco Ortega

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 107-113

    

  • Dinámica comercial, performance y posicionamiento del sistema agroindustrial lácteo del Perú

    Juan Carlos Solano Gaviño, Raúl Siche Jara

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 115-129

    

  • Efectividad biológica de imidacloprid en el control de Diaphorina citri (Hemiptera: Liviidae) en naranja (Citrus sinensis L.)

    Daniel Perales Rosas, Mairel Valle de la Paz, Mariela R. Michel Michel, Fabiola Veana-Hernández Veana Hernández, Otto Raúl Leyva Ovalle

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 131-136

    

  • Ochratoxin A and microbiological contamination of craft beers made in Cuenca, Ecuador

    Michelle Castro Arteaga, Katty Cabezas Terán, Jorge Saquicela, Silvana Donoso Moscoso, Johana Ortiz Ulloa

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 137-142

    

  • Zumo a base de maqui liofilizado (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz): Características fisicoquímicas, funcionales, microbiológicas y sensoriales

    Emir Valencia Aguilar, Roberto Quevedo León, Dagoberto Diaz Guineo, Teófilo Espinoza Tellez

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 143-149

    

  • Caracterización del sistema de innovación sectorial agrícola global basado en análisis bibliométrico y análisis estructural

    Manuel Zapata, Juana Kuramoto, Carlos Hernandez

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 151-167

    

  • Suspension stability of passion fruit nectar formulated with carboxymethyl cellulose: Analysis of sedimentation kinetics

    Jesús Noel Cuya, Sheyla H. Ureta, Felix Torres Pino, Víctor Aredo

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 169-173

    

  • Impactos de la tecnología de riego en los sistemas de producción familiar campesina

    Pablo Pomboza Tamaquiza, David Guerrero, Segundo Curay

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 175-182