Scientia Agropecuaria

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  Año 2020, Vol. 11, Número 4. Dedicado a: Octubre - Diciembre

  • Ensilado biológico de residuos de langostino fermentado con bacterias ácido-lácticas: Uso como biofertilizante en cultivo de pasto y como alimento para cerdos de traspatio

    Petter Peña García, Javier Querevalú Ortiz, Gloria María Ochoa Mogollón, Héctor Sánchez Suárez

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    págs. 459-471

    

  • Cuantificación de fenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cinco variedades de cacao, en dos sistemas de fermentación

    Elizabeth Susana Ordoñez Gómez, Yamily Quispe C., Luis F. García C.

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    págs. 473-481

    

  • Efecto de la densidad de siembra y riego complementario en la morfo-fenología, rendimiento, rentabilidad y eficiencia de la fertilización del plátano

    Galo Alexander Cedeño García, Ángel Guzmán Cedeño, Héctor Zambrano Lucero, Leonardo Vera Macías, Cristian Valdivieso López, Geoconda López Álava

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    págs. 483-492

    

  • Cultivo de nueve variedades de sandía bajo condiciones edafoclimáticas de la Sabana brasilera: Variables morfológicas, características fisicoquímicas y vida útil de frutos

    Edgley Soares da Silva, Ignácio Lund Gabriel da Silva Carmo, João Luiz Lopes Monteiro Neto, Roberto Dantas de Medeiros, Mauricio Lourenzoni Augusti, Jorge Zamir Erazo Amaya, Hipolito Murga Orrillo, Carlos Abanto Rodriguez

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    págs. 493-501

    

  • Caracterización de Phytophthora spp. y aplicación de rizobacterias con potencial en biocontrol de la enfermedad de la mazorca negra en Theobroma cacao variedad CCN-51

    Ángel Virgilio Cedeño Moreira, Ricardo Fernando Romero Meza, Javier Andrés Auhing Arcos, Antonio Francisco Mendoza León, Fernando Abasolo Pacheco, Hayron Fabricio Canchignia Martínez

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    págs. 503-512

    

  • Harina de larva de Hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae) como ingrediente proteico de reemplazo parcial de harina de soja en la alimentación de Cavia porcellus (Cuy): efecto en el consumo, ganancia de peso y conversión alimenticia

    J. Reátegui, X. Barriga, A. Obando, G. Moscoso, P. Manrique, I. Salazar

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    págs. 513-519

    

  • Estructura y diversidad genética de poblaciones naturales de Cedrelinga Cateniformis ‟tornillo” en la región oriental del Perú

    Wilbert Cruz, Carla Saldaña, Haydee Ramos, Rodrigo Baselly, Johan Cancán Loli, Eloy Cuellar

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    págs. 521-528

    

  • Relación entre las características del suelo y altitud con la calidad sensorial de café cultivado bajo sistemas agroforestales en Cusco, Perú

    Fanny Rosario Márquez, Policarpo Quispe, Norith Molleapaza, Sara Cabrera, Joel Peña

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    págs. 529-536

    

  • Comportamiento productivo y valor nutricional de 22 genotipos de raigrás (Lolium spp.) en tres pisos altoandinos del norte de Perú

    Luis A. Vallejos Fernández, Wuesley Y. Alvarez, Manuel E. Paredes Arana, César Pinares Patiño, Julio C. Bustíos Valdivia, Héctor V. Vásquez, Rubén García Ticllacuri

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    págs. 537-545

    

  • Extracción y microencapsulación de compuestos antioxidantes de la semilla de Oenocarpus bataua Mart

    Katherine Navarro Valdez, Nahum Capillo Herrera, Rosario Calixto Cotos, Oscar Santisteban Rojas

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    págs. 547-554

    

  • Inductores de defensa en el control del mildiu (Peronospora variabilis Gaum.) en el cultivo de quinua: Detección, epidemiología, síntomas, características y control

    René Aguilar Anccota, Mercedes M. More Yarleque, Robert Rafael Rutte, Edgar Abraham Maldonado Duque

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    págs. 555-563

    

  • Relación entre parámetros edáficos y criterios de calidad postcosecha de frutos de Prunus persica (L.) Batsch por análisis multivariado

    Elizabeth García Gallegos, Oscar G. Vázquez Cuecuecha, José Antonio Chávez Gómez, Elizabeth Hernández Acosta, Aline López López

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    págs. 565-573

    

  • Identificación molecular de cepas de Bacillus spp. y su uso como rizobacteria promotora del crecimiento en tomate (Lycopersicum esculentum Mill.)

    Ramiro Daniel Acurio Vásconez, Estefany Michelle Tenorio Moya, Katherine Alejandra Medrano Jara, Viviana Pamela Chiluisa Utreras

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    págs. 575-581

    

  • Comparison of the hydrocolloids Nostoc commune and Nostoc sphaericum: Drying, spectroscopy, rheology and application in nectar

    Antony Torres Maza, Carla Yupanqui Bacilio, Víctor Castro, E. Aguirre, Eudes Villanueva López, Gilbert Rodríguez Páucar

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    págs. 583-589

    

  • El ácido giberélico mejora el peso del racimo y el número de bayas de uva (Vitis vinifera L.), cv. Marroo Seedless, cultivado en los Valles interandinos del Ecuador

    Pablo Viteri Díaz, Wilson Vásquez, Mayra Sangotuña, Alicia Villota, Karina Caiza, William Viera

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    págs. 591-598

    

  • The roasting process and place of cultivation influence the volatile fingerprint of Criollo cocoa from Amazonas, Peru

    Marvin G. Valle Epquín, César Balcázar Zumaeta, Erick A. Auquiñivín Silva, Armstrong Fernández Jerí, Guillermo Idrogo Vásquez, Efraín M. Castro–Alayo

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    págs. 599-610

    

  • Biosecurity and readiness of smallholder pig farmers against potential African Swine Fever outbreak and other pig diseases in Baybay City, Leyte, Philippines

    Divine Thea C. Bernardes, Santiago T. Peña Jr

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    págs. 611-620

    

  • Dinámica folicular ovárica en vacas criollas bajo condiciones de pastoreo en la zona altoandina del Perú

    Miriam Ibet Alfaro Astorima, Huziel Héctor Ormachea Sánchez, Armando Enrique Alvarado Malca

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    págs. 621-628

    

  • La neurociencia en la publicidad de productos agroalimenticios: ¿Una herramienta beneficiosa o un peligro para salud pública?

    Delia Izaguirre Torres, Jorge Málaga Juárez, Saúl Ricardo Chuqui Diestra, Percy Fermín Velásquez Ccosi, Raúl Siche Jara

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    págs. 629-639