Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

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  Año 1966, Número 11

  • La estiba de productos alimenticios en cámaras frigoríficas [III]

    Santiago López Saiz

    págs. 5-14

    

  • Control sanitario de la leche [III]

    Antonio López Suárez

    págs. 15-22

    

  • Los procesos de posible transmisión por los huevos

    Enrique Zarzuelo Pastor

    págs. 31-32

    

  • Investigación de plaguicidas en las substancias de origen animal por cromatografía en fase gaseosa

    L. Richou

    págs. 33-36